Cette expérience permet de s’immerger dans l’univers de l’oléiculture naturelle et de l’huile d’olive extra vierge. À leur arrivée à la ferme, les participants visiteront l’oliveraie, où les techniques de culture naturelle leur seront expliquées et les particularités des différentes variétés d’olives cultivées leur seront dévoilées. En cours de route, une vidéo présentera les principales étapes de la récolte et de la transformation des olives, de la cueillette à l’arbre au pressage au moulin. Une dégustation comparative d’huiles d’olive extra vierges provenant de différents cultivars siciliens suivra. Les invités pourront apprécier les caractéristiques uniques de chaque huile, en comparant des huiles pures et des mélanges de certaines des variétés les plus prisées. Enfin, une dégustation de pain à l’huile d’olive extra vierge aromatisée, accompagnée d’échantillons de produits locaux typiques, viendra clore ce voyage sensoriel à la découverte des saveurs authentiques de l’huile d’olive sicilienne.
